Борщ литовский рецепт классический

Если вы попытаетесь найти в исторических кулинарных книгах настоящие литовские овощи, то обнаружите, пожалуй, лишь свекольник. В году Лукаш Гольбиовски в своей книге Domy и dwory к литовской кухне относит квашение свекольных листьев свекольника и холодный, сметаной отбеленный свекольный борщ с раковыми шейками, кусочками телятины, каплуна или индейки, нарезанным зеленым огурцом и вареными вкрутую яйцами. Их любили и менее зажиточные жители Великого княжества Литовского. Для бульона нарежьте соломкой репчатый лук и лук-порей белую часть и 3—4 см зеленой и сельдерей.

Литовский борщ - пошаговый рецепт с фото

Готовится блюдо достаточно просто, а если быть уж совсем точной, это борщ, который не нужно варить. Все что нужно — это заранее отварить свеклу и яйца. Шаг 1. Отварите свеклу. Для того чтобы этот процесс занял как можно меньше времени, доведите воду до кипения.

После остужаем, чистим, натираем на крупной терке и поливаем лимонным соком. Свежий огурец режем небольшими брусочками и добавляем к свекле. Туда же отправляем нарезанный зеленый лук и зелень укропа. Яйца варим вкрутую, режем некрупным кубиком и добавляем к остальным ингредиентам.

Июн Многие рецепты литовской кухни позаимствованы у других народов. Однако есть рецепт вкуснейшего блюда, которое во всем мире так и называется «Летувишки шалтибарщяй» лит. Не ищете ошибки в русском написании литовских слов, в литовском языке «ча-ща» пишется с буквой «я», а «чу-щу» — с буквой «ю».

Похожие статьи

• Салат из моркови с сухариками рецепт очень вкусный
• Вафли в вафельнице сердечки рецепт
• Сметана радуга рецепт пошагово
• Яблочный пирог из готового слоеного дрожжевого теста рецепт пошагово